在我国的美食江湖中，草鱼以其鲜美可口、价格亲民的特点，深受大众喜爱，而近年来，随着人们对健康饮食的重视，草鱼更是成为了餐桌上的常客，今天我们就来聊聊草鱼的价格行情，为大家带来最新报价查询。

草鱼

草鱼，又称白鲩、混子，是我国重要的淡水养殖鱼类之一，它的肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，营养价值极高，草鱼适合清蒸、红烧、糖醋等多种烹饪方式，无论家庭聚餐还是宴请宾朋，都是一道不错的选择。

草鱼价格行情

草鱼的价格受多种因素影响，如地域、季节、供需关系等，以下是我国部分地区的草鱼价格行情：

1、北京：北京市场上的草鱼价格约为12-15元/斤，由于北京地区对草鱼的需求较大，价格相对稳定。

2、上海：上海市场上的草鱼价格略高于北京，约为14-17元/斤，上海消费者对草鱼品质要求较高，因此价格相对较高。

3、江苏：江苏地区的草鱼价格较为亲民，约为10-13元/斤，江苏是我国草鱼主产区之一，供应充足，价格相对较低。

4、浙江：浙江市场上的草鱼价格与江苏相近，约为10-13元/斤，浙江地区草鱼养殖技术成熟，产量较高。

5、广东：广东地区的草鱼价格约为12-15元/斤，广东气候温暖，草鱼生长速度快，市场供应稳定。

选购草鱼的技巧

1、观察鱼眼：新鲜的草鱼眼睛清澈有神，眼球饱满，眼膜无损伤。

2、检查鱼鳃：新鲜草鱼的鳃丝呈鲜红色，鳃丝清晰，无异味。

3、观察鱼鳞：新鲜草鱼的鱼鳞紧致有光泽，不易脱落。

4、检查鱼肉：新鲜草鱼的肉质紧实，按压有弹性，无异味。

5、选择鱼肚：草鱼的腹部应平直，无涨肚现象，这样的草鱼较为新鲜。

草鱼的美味食谱

以下是两款草鱼的美味食谱，供大家参考：

1、清蒸草鱼

材料：草鱼一条，葱姜蒜适量，生抽、料酒、食盐、糖、醋少许。

做法：

（1）草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状。

（2）将草鱼块放入碗中，加入葱姜蒜、生抽、料酒、食盐、糖、醋，腌制15分钟。

（3）将腌制好的草鱼块放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

（4）出锅后，撒上葱姜蒜末，淋上热油，即可食用。

2、红烧草鱼

材料：草鱼一条，葱姜蒜适量，生抽、老抽、料酒、食盐、糖、醋、豆瓣酱适量。

做法：

（1）草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状。

（2）锅中放油，油热后放入草鱼块，煎至两面金黄，捞出备用。

（3）锅中留底油，放入葱姜蒜、豆瓣酱爆香，加入草鱼块，翻炒均匀。

（4）加入生抽、老抽、料酒、食盐、糖、醋，翻炒均匀后，加入适量水，大火烧开后转小火炖煮15分钟。

（5）最后收汁，撒上葱花，即可出锅。

就是关于草鱼价格行情的最新报价查询，希望对大家有所帮助，在日常生活中，不妨多关注草鱼的市场动态，为自己和家人带来更多美味佳肴。